Ute Ludwig: Dörren in Rohkostqualität

Kochen und backen unter 42 Grad

Mit einem Dörrofen lassen sich Rohkost-Gerichte der besonderen Art zubereiten – köstlich, gesund und schonend zugleich. Ute Ludwig – Bloggerin und Ernährungsberaterin mit Schwerpunkt Rohkost – führt in die Techniken des rohen Dörrens ein, gibt wertvolle Praxistipps und stellt 100 leckere Rezepte vor: 100 % raw und vegan.

Ulmer, 2018
ISBN: 978-3-8186-0372-4