Barbara Börsteken: Köstlich essen bei Nierenerkrankungen

Über 120 Rezepte, die Ihre Nieren entlasten

Auch bei Problemen mit den Nieren muss man nicht auf pikante Fleischgerichte, herzhafte Eintöpfe und cremige Desserts verzichten. Mit gewissen Tricks lassen sich beim Kochen Salz, Eiweiß, Phosphor und Kalium einsparen, ohne dass das Essen allzu fad schmeckt. Über 120 Rezepte, von Frühstück, Snacks fürs Büro bis hin zu Hauptspeisen, die der ganzen Familie schmecken, sind in dem Ratgeber aus der Köstlich-essen-Reihe enthalten. Die wichtigsten Fakten, Antworten auf die häufigsten Fragen und praktische Einkaufslisten und Austausch-Tabellen helfen dabei, das Leben mit einer Nierenerkrankung zu meistern.

Trias, 2013
ISBN: 978-3-8304-3919-6