Andrea Hiller: Köstlich essen bei Zöliakie

Über 140 Rezepte: Gluten zuverlässig meiden

Nach der Diagnose Zöliakie muss man seine Ernährungsweise unter die Lupe nehmen und ggf. Brötchen, Brot und Kuchen selbst backen. Die gute Nachricht: Wie das auch mit glutenfreien Mehlen super gelingt, zeigt dieses Back- und Kochbuch. Neben vielen tollen Backideen und leckeren Hauptgerichten finde man hier auch Grundrezepte für Nudeln, Knödel, Spätzle & Co. – so gelingt die glutenfreie Küche ohne Probleme und klappt auch im Alltag.

Trias, 2016
ISBN: 978-3-432-10080-7