Schrot und Korn: Kochbuch

vegetarisch, vegan, saisonal

Brunnenkresse, Spinat, Löwenzahn im Frühling. Paprika, Artischocken, Tomaten im Sommer. Schwarzwurzeln, Rüben und Rosenkohl im Herbst. Grünkohl und Co. im Winter. Alles am besten zu seiner Zeit. Ob Rote-Bete-Apfelsuppe, Erdbeer-Spinat-Salat, oder Kürbistarte: Alle Gerichte sind saisonal sortiert und vegetarisch oder vegan. Die rund 80 Rezepte schmecken der ganzen Familie.

Ulmer, 2017
ISBN: 978-3-800-10826-8