Ernährungstherapie
Mit einigen Krankheitsbildern kann Ihr Arzt Sie an mich überweisen. Da ich die Zusatzqualifikation als zertifizierte Ernährungstherapeutin habe, übernimmt bei Verordnung die Krankenkasse auf jeden Fall einen Teil der Kosten. In welcher Höhe ist von Kasse zu Kasse unterschiedlich.
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Grundsätzlicher Anspruch auf Ernährungstherapie besteht z.B. bei Krankheiten, die durch die Ernährung verursacht wurden oder bei denen eine Ernährungsumstellung sinnvoll ist: Diabetes etwa, Erkrankungen der Haut oder der Verdauungsorgane, Osteoporose, Allergien und Krebs sowie starkes Übergewicht.
So geht’s:
Sie sagen in Ihrer Arztpraxis, dass Sie eine Ernährungstherapie möchten. Dort stellt man Ihnen eine Ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung aus. Hier gibt es weiterführende Informationen zur Ernährungstherapie.
Ernährungsberatung
Es gibt besondere Lebensphasen – Kindheit, im Alter, in der Schwangerschaft – da ist es besonders wichtig eine Mangel- oder Fehlernährung zu vermeiden. Auch wer ein gesundes Körpergewicht erreichen möchte oder sich grundsätzlich aus dem Lot geraten fühlt, ist in der Ernährungsberatung richtig.
Über mich
Ich bin zertifizierte Ernährungsberaterin (VfED), Diplom-Oecotrophologin und Mutter von Polly. Neben meiner Selbstständigkeit arbeite ich in der Ernährungstherapie einer Rehaklinik. Ich bin außerdem Autorin eines Buches über Kinderernährung, schreibe regelmäßig Fachartikel…
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Kochkurs am 13.6.2023
Ottolenghis Levante-Küche
Die Wurzeln der Levante-Küche liegen in der arabischen Küche, und ohne Gewürze wie Sumach, Kumin und Za’tar geht hier gar nichts. Beginn: 18:30 I Kosten: 90 Euro I Ort: Küchenschelle Stuttgart Anmeldung
Kochkurs am 4.7.2023
Kochen wie Anna Jones
Anna Jones ist die Stimme der modernen vegetarischen Küche. Ihre Rezepte werden von den Fans ihrer feinen, pflanzlichen Küche mit Begeisterung verschlungen. Beginn: 18:30 I Kosten: 90 Euro I Ort: Küchenschelle Stuttgart Anmeldung
Kochkurs am 18.7.2023
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Kochkurs am 25.7.2023
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Teil 1: Zellalterung und altersabhängige Erkrankungen
Wie kommt es, dass Menschen unterschiedlich schnell altern? Warum sind manche 65-Jährige topfit und andere leiden unter altersabhängigen Erkrankungen? In den letzten Jahren ist sehr viel geforscht worden zum Thema Zellalterung, und inzwischen weiß die Wissenschaft relativ gut Bescheid, was sich gegen vorzeitige Zellalterung tun lässt.
Teil 2: Die Wirkung von Sport auf unseren Organismus
Eine beginnende und sich verstärkende Insulinresistenz, wenn die Körperzellen nicht mehr ausreichend auf Insulin reagieren, steht ebenfalls mit der Zellalterung in Verbindung. Insulinresistenz kommt nicht nur bei Diabetes Typ 2, sondern häufig auch bei Adipositas, bei Fettstoffwechselstörungen, Bluthochdruck oder der nichtalkoholischen Fettleber vor.
Wohin mit der ollen Sellerieknolle? Ab in den Ofen!
Der Winter und auch das Frühjahr sind für alle, die sich saisonal ernähren möchten und eine Pause von Tomate und Paprika machen, häufig eine Herausforderung. Was gibt’s da schon groß? Kohl in allen Variationen, Sauerkraut und natürlich Lagergemüse. Ein etwas stiefmütterlich behandeltes Gemüse ist der Sellerie. Okay, in die Suppe darf er hinein, aber darüber hinaus?
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